Il ristorante sorge tra le colline del monferrato, a Moncalvo, la più piccola città d'italia.
Posizionato nel centro storico, è a conduzione familiare con cucina tipica piemontese, rivisitata,
nel menù potrete gustare
dai salumi e formaggi locali, alla carne cruda di fassone battuta al coltello,
al girello di fassone all'antica maniera,
allo sformato di cardi gobbi di nizza, ai peperoni di carmagnola con bagna caoda,
per proseguire con una selezione dei tipici primi piatti monferrini
tra cui i tajarin ai 30 tuorli al ragù di carne, al tartufo bianco, ai funghi porcini freschi,
gli agnolotti monferrini al sugo d'arrosto, gli gnocchi di patate,
o di secondi piatti dove spiccano
i tagli di carne di Fassone piemontese lavorata in svariati modi,
tagliata alla griglia, fritto misto alla piemontese, brasato al nebbiolo, zuppa di trippa.
Infine il dolce con il bunet, il semifreddo di torrone o pistacchi,
la torta di nocciole, la torta di mele, il tiramisù
e .....................
tutti i piatti saranno accompagnati da ottimi vini a scelta nell'ampia carta.
