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Le materie prime utilizzate nella nostra cucina sono basate sulla accurata selezione dei prodotti tipici offerti dal nostro territorio, cercando di garantire alla clientela il più alto livello qualitativo.

La selezione comprende inoltre le offerte del mercato del pesce, con raffinati piatti proposti nella stagione primaverile ed estiva.

Le referenze della nostra cucina sono:

salumificio tabachetti pasquale - moncalvo - tabachetti

macelleria fratelli micco - moncalvo

pastificio rondano - moncalvo - rondano

panetteria salumeria berzano - moncalvo

macelleria salumeria accornero - moncalvo 

formaggi e salumi cascina valeggia - moncalvo - cascina valeggia  

pasticceria i fornai di casarotto - moncalvo

panetteria antico sapore di pane - moncalvo

olio azienda agricola piero veglio - moncalvo

panificio fratelli villa - casorzo 

pastificio la cucina delle langhe - dogliani - cucina delle langhe


Alcuni dei nostri piatti

     antipasti1            antipasti2 
               il girello di "fassone"                                     la battuta di "fassone"



     primi1            
                         i "tajarin"                                                    gli agnolotti


                 
                      la grigliata                                                 il coniglio arrosto
 

        
               la tagliata di "fassone"





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